Descripción
Elaborado con los magros más nobles del cerdo ibérico que se cría en libertad y se alimenta con bellotas, a los que aliñamos con el mejor pimentón de la Vera, ajo natural y otras especias de primerísima calidad que le confieren un suave pero intenso sabor. Curado lenta y pacientemente para conseguir un exquisito manjar.
